Kuvake.net - Absintti

Absintti


Nimi:: Absintti
Kategoria:: Ruoka ja Juoma
Perustettu:: 01.08.2007
Jäseniä:: 152
Sukupuolijakauma:: Poikia: 78 %
Tyttöjä: 22 %
Keski-ikä:: 36,2 vuotta
Ylläpitäjät:: veneficus (perustaja)

Liity tähän klubiin

Absintti

"After the first glass you see things as you wish they were.
After the second, you see things as they are not.
Finally you see things as they really are,
and that is the most horrible thing in the world."

-Oscar Wilde

"Absinttia ei juoda raakana vaan se nautitaan erityisen rituaalin säestämänä. Perinteisesti absintti laimennetaan erityisen absinttilusikan päälle asetetun sokeripalan läpi hitaasti kaadetulla tai tiputellulla vedellä, kunnes se on laimennettu noin suhteeseen 3:1–5:1. Laimentamisen aikana veteen liukenemattomat ainesosat erkanevat liuoksesta ja samentavat juoman. Maitomaista samentumista kutsutaan nimityksellä "louche". Sokerin käyttö on luonnollisesti makuasia, mutta hidas laimentaminen ja hyvin kylmä vesi ovat oleellisia. Vahvaa alkoholia raskaampi kylmä (sokeri)vesi painuu lasin pohjalle absintin alle, vapauttaen anetolin ja eteeriset öljyt. Vihertävänvalkoinen pilvi leviää pyörteillen alhaalta ylöspäin antaen esteettistä nautintoa, jota 1800-luvun taiteilijat ja kirjailijat ylistivät."

Lähde: http://fi.wikipedia.org/wiki/Absintti