Itse en siedä vaaleita soijasuikaleita. Niistä tulee jotankin ihan limasia ja sitkeitä joka kerta. Viimeeksi jouduin heittämään ne roskiin kun yritin vihdoin syödä ne loppuun Onko vinkkeijä kuinka ne sais kurkusta alas?

Dääm miten mä pärjäisinkään arjestani ilman sinua hippisein. Kiitos vinkistä.....

Ihanat mausteiset soijasuikaleet
Raaka-aineet
keittämiseen:

1 dl paseerattua tomaattia
3-4 dl vettä
2 valkosipulinkynttä
2 chilipalkoa (kuivattu)
1 kasvisliemikuutio

pippuria, paprikajauhetta

3 dl soijasuikaleita

paahtamiseen:

rypsiöljyä
paprikajauhetta
juustokuminaa (jeera)
mustapippuria myllystä
soijakastiketta
seesamiöljyä
chilirouhetta

Ohjeet

* Laita paseerattu tomaatti ja vesi kattilaan, lisää kasvisliemikuutio, chilipalot, viipaloidut valkosipulinkynnet ja mausteet. Kun kiehuminen alkaa, lisää soijasuikaleet ja anna hiljalleen kiehua puolisen tuntia. Tarkkaile nesteen määrää.
* Laita suikaleet valumaan. Sillä välin voitele uunivuoka reilusti rypsiöljyllä. Kaada suikaleet vuokaan ja ripottele päälle seesamiöljyä ja soijakastiketta. Sekoittele ja mausta. Sekoittele niin että mausteita on jokapuolella.
* Laita uuniin 200 asteeseen grillivastusten alle. Pidä 10 minuuttia, sekoittele ja laita vielä noin vartiksi. Kun ovat kiinteitä ja osittain rapsakoita niin ovat valmiita. Nosta kypsennyslämpö viimeminuuteilla 225 asteeseen.


Tällä tapaa tehtynä suikaleet ovat megahyviä, eikä lötköstä rakenteesta ole tietoakaan! Oon tehnyt tällä ohjeella jo monta kymmentä kertaa ja joka kerralla ovat itsellä onnistuneet hyvin, ja lopputulos ollut rapea.

Kokkiterveisin Vegaani insanity

Olen huomannut että kaikista paras tapa on vain kerätä kaikkea lautaselle ja syödä siitä. Turha valmistaa mitään. :)